En cuisine avec nos recettes de boulettes de boeuf

Name: En cuisine avec nos recettes de boulettes de boeuf
Total time: 30 min
Cuisine: boulettes de boeuf

Boulettes de boeuf crues dans une assiette

Les boulettes de boeuf sont cuisinées partout dans le monde. Photo par TJENA

Economiques, simples et rapides à faire, les boulettes de boeuf plaisent aux petits comme aux plus grands ! Parfumées aux herbes et épices de votre choix, elles peuvent être dégustées à toutes les sauces.

Sous forme de brochettes, dans une sauce tomate, avec du riz ou des pâtes, les boulettes de viande de boeuf n'ont pas fini de nous régaler.

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Pot au feu rapide aux quenelles maison

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Quand le froid est installé, on aime se tourner vers des recettes qui vous réchauffent le cœur, rien qu'à leur évocation ! Le pot au feu en est de celles-ci... Très traditionnel me direz-vous ! Et oui, mais toujours aussi bon. Il y a des basiques incontournables qui ne se perdent pas. Personnellement, j'opte presque toujours pour la cuisson d'une heure en autocuiseur, mais tout aussi réalisable à l'ancienne dans une marmite, sauf bien plus long à cuire.

Et pour qu'il soit bien complet, chez nous en Alsace, il faut bien sûr que dans son assiette de soupe, on trouve les fameuses quenelles à la moelle (je vous épargne leur nom imprononçable... hi, hi) et les petites vermicelles. Sinon, rien ne va... On aime accompagner la viande de moutarde, de bonnes crudités et de pain frais ou de pommes de terre persillées ou rôties ; ça vous tente ?